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Chronologie de la Gastronomie et de l'Alimentation Prix Littéraires

Couverture : Chronologie de la Gastronomie et de l'Alimentation

Chronologie de la Gastronomie et de l'Alimentation

Kilien Stengel
(Editions du Temps)

Titre : Chronologie de la Gastronomie et de l'Alimentation Prix obtenu(s) par cet ouvrage

Présentation

Découvrez l’histoire de la gastronomie et de l’alimentation grâce à ce petit ouvrage chronologique évoquant des personnages historiques incontournables, des événements célèbres, des lieux importants à travers l’Europe et le monde entier. À l’heure où la France demande à faire classer son héritage culinaire et gastronomique au patrimoine immatériel et mondial de l’UNESCO, ce livre permet de mieux comprendre les influences passées. Il retrace l’histoire de l’alimentation et de la gastronomie depuis le premier homme jusqu’à nos jours, en décrivant l’évolution des modes de cultures et des pratiques culinaires, les découvertes gastronomiques, la parution des ouvrages majeurs… le tout illustré de nombreuses anecdotes.
   


 

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