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L'Ostréiculture en Bretagne de 1850 à nos Jours Prix Littéraires

Couverture : L'Ostréiculture en Bretagne de 1850 à nos Jours

L'Ostréiculture en Bretagne de 1850 à nos Jours

Jacques Guillet, Ronan Guillet
(Coop Breizh)

Titre : L'Ostréiculture en Bretagne de 1850 à nos Jours Prix obtenu(s) par cet ouvrage

Présentation

Cet épais ouvrage très richement illustré (450 documents reproduits) est conçu par deux spécialistes de l’histoire maritime. Il rend un hommage au travail acharné des femmes et des hommes qui en Bretagne ont par leurs innovations scientifiques, techniques et économiques, permis à cette activité de se développer, malgré les vicissitudes, depuis plus de 150 ans. La mémoire est convoquée, par l’illustration ancienne et la perspective historique, mais la période contemporaine occupe aussi une large part du livre. L’enquête des auteurs a été menée sur quatre années, dans les archives publiques et privées, au contact direct de dizaines d’acteurs de cette filière. Elle aboutit à un récit exhaustif de tous les sites ostréicoles, de la baie du Mont-Saint-Michel à la baie de Bourgneuf (le “Marais breton”), en Loire-Atlantique.
23,5 x 29 cm, relié jaquette, 320 pages couleur, 59 €
   


 

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