Le Prix Nicolas Bouvier a été créé en 2007 par l’association Etonnants Voyageurs et la direction générale de l’aviation civile (DGAC). Il couronne l’auteur d’un récit, d’un roman, de nouvelles, dont le style est soutenu par les envies de l’ailleurs, à la rencontre du monde, prolongeant l’esprit de l'oeuvre de Nicolas Bouvier. Il est remis dans le cadre du festival festival Étonnants Voyageurs.
Nicolas Bouvier (1929-1998), écrivain-voyageur aura fortement marqué l’histoire du festival Étonnants Voyageurs, auquel il participa activement, et dont il ne manqua aucune édition.