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Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine - Ouvrages d'Enseignement	Prix Littéraires

Grand Prix de l'Académie Nationale de Cuisine - Ouvrages d'Enseignement

2011 Ludovic Mercier Nougatines, sujets de passion (Jérôme Villette) [Catégorie : Pâtisserie]
2008 Emilie Fredot Connaissance des aliments (Lavoisier) [Catégorie : Nutrition et Dietétique]

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