Gourmand Awards - Poissons et Crustacés

Gourmand Awards France - Best Fish and Seafood Book

• 2011   Sébastien Chambru, Matthieu Cellard   L'O à la bouche (Epure)
• 2010   Patrick Jeffroy   Faim de mer en fin de terre (Chasse-Marée)
• 2009   Sonia Ezgulian   Chez le poissonnier... (Stéphane Bachès)
• 2008   Simon Boblin, Franck Marie   Découpes et savoir-faire du poissonnier (Orep) [Best Fish Book in the World]
• 2006   Sylvie Girard-Lagorce, Sophie Tramier   Pêches de haute mer : 126 Recettes autour du monde (Minerva)
• 2005   Olivier Roellinger, Anne Testut, Alain Willaume   Une cuisine contemporaine (Flammarion)
• 2004   Gérard Allemandou   De la mer à l'assiette : Recettes du restaurant La Cagouille (Pacifique)
• 2003   Jacques Le Divellec   Larousse des poissons, coquillages et crustacés (Larousse)