Gourmand Awards - Histoire Culinaire

Gourmand Awards France - Best Culinary History Book

• 2011   Bruno Laurioux   Ecrits et images de la gastronomie médiévale (BNF - Bibliothèque Nationale de France)
• 2010   Patrick Rambourg   Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises (Perrin)
• 2009   Jacques André   L'Alimentation et la cuisine à Rome (Belles Lettres)
• 2008   Kilien Stengel   Chronologie de la Gastronomie et de l'Alimentation (Editions du Temps)
• 2007   Lucien Fournier   L'alimentation des équipages dans la marine : Esquisse historique (La Découvrance)
• 2006   Gilles de Bure, Éric Neuhoff   Quand les brasseries se racontent (Albin Michel)
• 2004   Gilles Fumey, Olivier Etcheverria   Atlas Mondial des Cuisines et Gastronomies (Autrement)
• 2003   Jean-Pierre Marie   La Cuisine des Lumières ou le ménage des champs de la ville accomode au gout du temps (EDK)