Les Grands Prix de Littérature Culinaire Grand Prix de littérature culinaire ont lieu tous les deux ans et sont organisés par l'Académie Nationale de Cuisine.
Le grand prix est ouvert à tout auteur ou éditeur d'un ouvrage culinaire (édité depuis moins de cinq ans) ou manuscrit, CD, VIDÉOS, en français, ayant trait à la cuisine, la pâtisserie et autres métiers de bouche et des arts de la table.
Les trois meilleures œuvres, dans chaque catégorie (Grand public - Professionnel - Enseignement - Techniques nouvelles - Documentaires - Bibliographies), se voient attribuer :
- LE GRAND PRIX de l'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
- LE PRIX de l'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
- UNE MENTION SPÉCIALE de l'ACADÉMIE NATIONALE DE CUISINE
Et la plus belle édition, LE PRIX "ÉDITEUR"