Mention Spéciale de l'Académie Nationale de Cuisine

• 2011   Julien Gasté   La cuisine nature aux plantes médicinales (Ouest-France) [Catégorie : Cuisine]
• 2011   Bénédicte Carboneill, Julien Monier   Dans la cuisine d'Amandine (Les petites vagues) [Catégorie : Cuisine Educative]
• 2011   Sam Stern   La cuisine des étudiants (Gordon Ramsay) [Catégorie : Cuisine Educative]
• 2011   Apollonia Poilâne, Nathaly Nicolas-Ianniello   Ceci n'est pas un livre pour faire du pain (Epure) [Catégorie : Cuisine Régionale]
• 2011   Jean Salabert   Eloge de la Gourmandise (Jean Salabert) [Catégorie : Cuisine Régionale]
• 2011   Luc Roux   Crêpes Party (Ouest-France) [Catégorie : Cuisine Régionale]
• 2011   Marie Schoepfer   Lisa à la découverte des trésors gourmands (Les Presses du Midi) [Catégorie : Cuisine Régionale]
• 2011   Pierre-Brice Lebrun   Petit traité du pois chiche (Le Sureau) [Catégorie : Cuisine Régionale]
• 2011   Julie Moser   Cambuse gourmande : The Gourmet Galley (Jérôme Villette) [Catégorie : Cuisine d'Ailleurs]
• 2011   Anne Deblois   Je fais mes tablettes à casser (Romain Pages) [Catégorie : Pâtisserie]
• 2008   Losange   Recettes de nos Grands-Mères (Artémis) [Catégorie : Cuisine]
• 2008   Maguelonne Toussaint-Samat   Le Miamissime : Toute la cuisine que j'aime en 800 recettes (Sud Ouest) [Catégorie : Cuisine]
• 2008   Olivier Bellin, Johann Lafer, Samuel Blanc   Le Four : Autour du monde avec des chefs (Romain Pages) [Catégorie : Cuisine des Chefs]